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餐飲店供暖通風及空氣調節(jié)的標準

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2019-07-31 15:27:40【
1、餐飲店的空氣調節(jié)系統要求室內外分開設定,因為飲食單層面積大時,且內外區(qū)建構不同,空氣調節(jié)系統分開設定能更好的滿足不同室區(qū)的溫度、空氣風量的需求,能夠節(jié)省系統運行能耗。
2、過渡季節(jié)機械排風:需考慮飯店等空間并沒有對外開窗或設固定窗的情況,若在此時節(jié),將空調制冷設備關閉,會造成存在有風機盤管空調系統的空間室溫及衛(wèi)生會達不到使用標準。
通常餐飲店的空調運行耗費過大,為節(jié)約成本,可在過渡時節(jié)采用機械新風運行。
火鍋店和燒烤店等因為人群密集、有許多加熱爐,造成很多有害氣體。必須確保采用排氣罩來盡量吸收有害體。而因空氣量平衡需求,再設計一套補風系統。

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3、空氣過濾的規(guī)定:因餐飲店人群多且流動性大,考慮到空氣細菌安全問題,可以在回風系統高二級過濾措施,維護終級過濾裝置,延長其使用期限。
4、新風量調節(jié)要求:通常餐飲店內人群密度較大,對空調新風的運行負載大,且人群密度也有很大差別;為了節(jié)能,達到衛(wèi)生需求前提下。建議調整新空氣,如通過室內CO2濃度進行控制。
考慮食物的衛(wèi)生要求,廚房區(qū)需設定專用空調系統。
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總結,以上就是供暖通風及空氣調節(jié)的標準的介紹,東嘉珍瑞是一家專業(yè)連鎖餐飲店設計裝修的公司,若在設計裝修方面有問題可直接撥打熱線4006990619。
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