火鍋店裝修動(dòng)線如何安排?
不管哪里都可以看到大大小小不同種類的火鍋店，有自助火鍋店、有品牌火鍋店、重慶火鍋店等，在投資火鍋店時(shí)需要考慮的東西很多，首先要考慮的就是裝修設(shè)計(jì)，那么火鍋店裝修動(dòng)線如何安排？
(1)客人動(dòng)線:客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好，因?yàn)槿魏芜w回曲折。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
(2)服務(wù)員動(dòng)線:火鍋店中服務(wù)員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線安排中,注意一個(gè)向的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
(3)火鍋店的通道火鍋店的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。
總結(jié)：以上就是本文“火鍋店裝修動(dòng)線如何安排”的介紹，若有火鍋店裝修方面的疑問可直接點(diǎn)擊在線咨詢，或者撥打咨詢熱線158 5283 9705。
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