火鍋店裝修時(shí)如何布局？
火鍋店裝修的面積大不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑120-140cm的,適給10來(lái)人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。
圓桌適于居中擺放,條綽適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。
落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái),柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時(shí)的落臺(tái)，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格,長(zhǎng)為80cm,寬為50cm, 高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1: 2-1: 4,具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
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