餐廳食品庫房設計標準
常說的餐廳食品庫房，主要指主副食品倉庫，以及冷藏倉庫、干貨倉庫、調味倉庫、蔬菜倉庫、飲料倉庫等。
在空間規劃應該與餐廳廚房各生產加工制做地區相鄰。非食品類倉庫指除主、農副產品之外的食品容器、包裝制品、糧食加工專用工具、餐廳桌椅、雜品等倉庫，空間規劃相對性靈便。
食品倉庫和非食品倉庫(食品容器、包裝材料、工具和其他不會造成食品污染的物品除外)應當分開設置。
清潔間指用于存放室內外自然環境清理用品的屋子，餐具清洗用具的存放應在廚房區單獨解決。
垃圾間是指用于短暫性儲放食物生產加工廢料和餐后殘留的空間。
【更多裝修設計的標準規范】
餐飲店廚房裝修材料選取標準
餐廳防火設計裝修
總結，以上就是餐廳食品庫房設計標準的介紹，東嘉珍瑞是一家專業連鎖餐飲店設計裝修的公司，若在設計裝修方面有問題可直接撥打熱線4006990619。
在空間規劃應該與餐廳廚房各生產加工制做地區相鄰。非食品類倉庫指除主、農副產品之外的食品容器、包裝制品、糧食加工專用工具、餐廳桌椅、雜品等倉庫，空間規劃相對性靈便。
食品倉庫和非食品倉庫(食品容器、包裝材料、工具和其他不會造成食品污染的物品除外)應當分開設置。
清潔間指用于存放室內外自然環境清理用品的屋子，餐具清洗用具的存放應在廚房區單獨解決。
垃圾間是指用于短暫性儲放食物生產加工廢料和餐后殘留的空間。
特別注意：餐廳用火安全，若餐廳廚房在用火加工區域的上層還有其他用戶，則需在外墻洞口上方設置寬度不小于1.0m、長度不小于洞口寬度的防火挑檐；或者在該建筑的外墻的上層開口和下層開口之間設置高度不小于1.2m的實心墻，防止挑檐影響外立面。
實心墻和防火安全挑檐的耐火等級和點燃性能，都不能小于規定的耐火等級工程建筑墻體標準。
餐飲店廚房裝修材料選取標準
餐廳防火設計裝修
總結，以上就是餐廳食品庫房設計標準的介紹，東嘉珍瑞是一家專業連鎖餐飲店設計裝修的公司，若在設計裝修方面有問題可直接撥打熱線4006990619。
下一篇：餐廳食物倉庫設計裝修要求
上一篇：餐廳防火設計裝修
