餐飲空間設(shè)計(jì)基于現(xiàn)代人對(duì)餐飲空間的各種需求因此開始分別類，出現(xiàn)了不同的風(fēng)格和檔次。根據(jù)人們對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)的各種需求可以分為以下幾個(gè)類別。
(1)滿足餐飲空間的基本功能
餐飲空間設(shè)計(jì)首先要考慮其就餐、食品制作等基本的使用功能，以及廚房區(qū)域、就餐區(qū)域、等待區(qū)域等基本的功能布局安排。這樣才能以較為合理的安排來實(shí)現(xiàn)餐飲空間的服務(wù)性特征。
(2)以地方文化特色為設(shè)計(jì)要點(diǎn)
以突出體現(xiàn)地方特征為宗旨。利用各地區(qū)特有的風(fēng)土人情、自然風(fēng)光、建筑特色為設(shè)計(jì)的要點(diǎn)，通過一系列特色鮮明、 散發(fā)濃郁地方藝術(shù)特點(diǎn)的素材來裝飾烘托餐飲空間的環(huán)境氣氛。
(3)科技手段為設(shè)計(jì)要點(diǎn)
現(xiàn)在一些餐飲空間設(shè)計(jì)為了追求餐廳環(huán)境和用餐過程的新奇感，運(yùn)用了些高技派的設(shè)計(jì)手法。例如在材料上采用金屬質(zhì)感很濃的鋁材、槽鋼的螺絲、拉絲不銹鋼、大面積鋼化玻璃隔斷，或者用原始的結(jié)構(gòu)不加任何修飾，只用涂料噴涂，在色調(diào)上形成強(qiáng)烈對(duì)比。這些處理手法都會(huì)讓顧客在用餐環(huán)境中感受到現(xiàn)代都市的韻律和節(jié)奏。
