吃火鍋如今是一種很流行的美食之一。 隨著火鍋在全國(guó)各地的普遍流行,各種各樣的火鍋店也出現(xiàn)在了人們的眼前,不同的火鍋店都擁有自己的個(gè)性。如何讓自己的火鍋店與眾不同，這就需要在火鍋店裝修中下更多的功夫才行了。讓火鍋店裝修的獨(dú)特, 是讓我們火鍋店裝修擁有個(gè)性的一個(gè)重要因素。無(wú)錫火鍋店裝修如何設(shè)計(jì)更獨(dú)特呢?

一、中低檔火鍋店,前來(lái)就餐的顧客多歸于中低收入階層,廳堂裝修安置不要過(guò)于奢華,要整體大方,因而應(yīng)本著裝修個(gè)性一致,個(gè)性明快,環(huán)境層次中等的準(zhǔn)則,營(yíng)建一個(gè)溫馨、簡(jiǎn)練的用餐環(huán)境為目標(biāo)。地上有些選用防滑地板磚拼貼;吊頂有些選用紙面防火石膏板,邊際有些二級(jí)吊頂外型、隱藏溫反射光源,大廳選用吸頂及少數(shù)吊燈,表面刮膏處置;墻裙有些選用普通水曲板聚胺酯透明漆面處置。這樣的廳堂安置一是節(jié)省造價(jià),二是便于打掃衛(wèi)生,也不失火鍋花費(fèi)的層次。為點(diǎn)綴和表現(xiàn)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?能夠掛精巧、大方,反映日子情味的山水、人物面,以增強(qiáng)文化氣氛。面積大的廳堂,可設(shè)置表演區(qū),活潑就餐氣候。

二、餐廳桌椅合理布局餐桌分圓桌、條桌方桌三種,圓桌直徑為120cm或140cm ,合適十人擺布人數(shù)就餐;條桌為80cmx 120cm便于2-4人就餐;方桌為110cmx 110cm ,適于6-8人用餐。圓桌和方桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。各類餐桌的數(shù)量應(yīng)依據(jù)廳堂的構(gòu)造進(jìn)行適宜調(diào)配。落臺(tái)(備餐柜)落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái),柜內(nèi)寄存餐具,柜面作.上下菜時(shí)的落臺(tái),酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn):長(zhǎng)為80cm ,寬為50cm ,高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例通常為: 1:2-1:4 ,詳細(xì)數(shù)量和擺放位置要依據(jù)餐桌設(shè)計(jì)組織。餐椅餐廳用的椅子要與餐廳的整體個(gè)性相和諧, 通常需求用木椅較好。堂廳的其他裝備設(shè)置設(shè)備可見(jiàn)加盟店設(shè)備裝備表。

三、餐廳的通道餐廳動(dòng)線的組織客人動(dòng)線:客人動(dòng)線應(yīng)以從門(mén)到坐位之間的通道四通八達(dá)為基本需求,通常來(lái)說(shuō)選用直線為好, 由于任何轉(zhuǎn)彎抹角。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái), 即可寄存餐具,又有助于效勞人員縮短行走路線。效勞員動(dòng)線:餐廳中效勞員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響,準(zhǔn)則上愈短愈好。在效勞員動(dòng)線組織中,留意一個(gè)方向的路途工作動(dòng)線不要太集中,盡可能除去不必要的彎曲、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái),即可寄存餐具,又有助于效勞人員縮短行走路線。餐廳的通道餐廳的設(shè)計(jì)中 ,既要思考充分利用營(yíng)業(yè)面積,又要思考方便客人進(jìn)入和脫離,還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺度為50cm擺布,行走的最起碼通道尺度為100cm。

做好火鍋店裝修,是火鍋店成功開(kāi)始的第一步。我們只有更注重火鍋店外表的一個(gè)裝飾,才能讓我們的火鍋店既有視覺(jué)上的不同,也有味覺(jué)上的不同。讓我們不斷的與眾不同中突顯自己的個(gè)性與特色,讓我們的火鍋店被越來(lái)越多的人記住, 從而給自己的火鍋店帶來(lái)越來(lái)越好的生意。