火鍋店裝修整體規(guī)劃布局需要按照步驟做到位。一個(gè)店面從接手到籌備成型，需要考量多方面：資金預(yù)算、空間利用、功能性的布局、美感設(shè)計(jì)、操作方便等。

第一步：畫店面輪廓，量尺寸

初步構(gòu)思成形后的第一步就是將這些想法初步規(guī)劃出來(lái)，重點(diǎn)在于根據(jù)房屋的規(guī)格形狀做好功能性規(guī)劃，以及尺寸的標(biāo)準(zhǔn)化衡量。先畫一個(gè)店面整體形狀規(guī)格的草圖，然后測(cè)量店面各個(gè)角落的尺寸。

第二步：規(guī)劃初稿準(zhǔn)備

這一步驟主要是設(shè)計(jì)空間的物品擺放和安排布局。

第三步：前廳桌椅、前臺(tái)規(guī)劃

整體的規(guī)劃分為前廳布局和后廚布局，先將這兩方面規(guī)劃布局到位，再按照功能需求進(jìn)行調(diào)整即可。

第四步：前廳自助區(qū)規(guī)劃

自助區(qū)是自助模式的火鍋店必須規(guī)劃的，是針對(duì)桌椅板凳類的自助火鍋需要安排的部分。現(xiàn)在一些火鍋店或多或少都會(huì)設(shè)置一些自助區(qū)域，一是為了增加吸引力，二是使就餐形式多樣化，滿足顧客的需求。

第五步：通道、電氣排風(fēng)、消防規(guī)劃

通道是連接前后廳、自助區(qū)的重要區(qū)域，規(guī)劃好這個(gè)部分，有助于空間合理利用和操作的方便。

第六步：后廚區(qū)域規(guī)劃

廚房般需要設(shè)置在有下水道的地方，確保排水和操作便利。一般廚房都規(guī)劃設(shè)置在比較隱蔽的地方，但也可以做透明窗口。

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