酒店設(shè)計在程序上有其特定的要求，而在酒店設(shè)計過程中所遵循的設(shè)計法則通常與一般的商業(yè)空間設(shè)計基本一致，只不過更加強(qiáng)調(diào)在酒店設(shè)計法則的應(yīng)用過程中，更加注重對酒店服務(wù)特點(diǎn)的關(guān)注。
1、服從使用功能
酒店與餐飲空間的各區(qū)域承擔(dān)著不同的實際功能，比如住宿、接待、用餐等。在酒店設(shè)計中需要堅持的原則首先是要服從服務(wù)于使用功能。只有形式服從功能，才能在設(shè)計中體現(xiàn)功能的主導(dǎo)性，使設(shè)計更加合理，使用起來更加方便。
2、以人為本
以人作為設(shè)計的根本出發(fā)點(diǎn)，關(guān)心人的身心健康，注重人的全面需求。需要在酒店設(shè)計時體察人的實際需求，并引導(dǎo)人的體驗向著積極的方向發(fā)展。首先制造適宜人體的空間尺度和空間環(huán)境，將冷熱、明暗、大小、高低等控制在舒適的范圍內(nèi)。其次是制造符合形式美學(xué)的室內(nèi)空間，明快的、均衡的、前進(jìn)的、完整的空間感會給人積極的心理引導(dǎo)，要把握住空間設(shè)計的節(jié)奏、韻律、比例、色彩等，創(chuàng)造出符合人們審美心理的室內(nèi)空間。三是制造符合人文心理需求的空間，提供文化體驗和認(rèn)同感。
3、酒店空間的流線關(guān)系的設(shè)計原則
酒店空間的流線是酒店運(yùn)轉(zhuǎn)的動脈，流暢的流線能使酒店的各項功能協(xié)調(diào)有序地運(yùn)轉(zhuǎn);反之，如果酒店運(yùn)轉(zhuǎn)不順暢，就會影響酒店的經(jīng)營形象和經(jīng)濟(jì)效益。酒店的交通流線系統(tǒng)的規(guī)劃和設(shè)計分為"室內(nèi)"和"室外”兩大區(qū)域。在室內(nèi)又分為“橫向"和"豎向"兩方面即水平交通和垂直交通流線從橫向到豎向分為客人流線、服務(wù)流線、貨物流線和信息流線四大系統(tǒng)。酒店流線的設(shè)計原則是:客人流線與服務(wù)流線互不交叉，客人流線直接明了，服務(wù)流線快捷高效，信息流線快速準(zhǔn)確。
4、尊重自然原則
尊重自然就是滿足休閑親近自然的內(nèi)在需求，將人與自然的和諧作為酒店環(huán)境空間塑造的原則，還給人最本源的自然體驗，使人的心靈得到回歸。酒店設(shè)計要適當(dāng)展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土特點(diǎn)，盡量用傳統(tǒng)的綠色建筑手段來適應(yīng)氣候。酒店的建筑與室內(nèi)設(shè)計應(yīng)該尊重當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，對環(huán)境持種包容、 友好及和諧的態(tài)度。
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