火鍋店裝修會用不少色彩，但色彩有利有弊。藍色，有憂郁之意，有陰沉消極之感，風水學上也認為這樣會令家宅欠安，所以運用藍色須謹慎，藍色一般用以特殊背景及特殊環境中在火鍋店裝修中選用黑色，是比較大膽的，五行屬水的黑色是屬于一種比較沉寂的色彩。如果追求與眾不同，也一定要控制好黑色調的比例和搭配，比如洗手間可以小范圍使用黑色，店鋪格柵吊頂可選用黑色，過道以就餐區域劃分可用黑色。
有些火鍋店裝修時為突出紅紅火火的氛圍，會使用大紅色。事實上，從視覺角度上看，大紅色會讓人視覺上有負擔。長期處于這種環境，會讓人感覺頭暈，做事沖動、極端。因此用紅色適當做點綴最合適不過的比如，紅色桌椅，紅色燈籠等等。
作為設計師的我們應該給消費者營造出一種溫馨舒適的飲食消費環境，就要從整個火鍋店的風水來考慮，應該根據火鍋店的朝向來考慮它的色彩搭配問題。